Al Terrazzo è aperto a chi cerca relax, divertimento e la buona cucina. Goditi il paesaggio dell’Aspromonte che racconta anni di storia, di quiete, di bellezza. Amerai la nostra terra, il calore e il sapore della montagna. Amerai il cuore di quanti qui vivono e lavorano, creano, inventano e condividono.
Attraverso i nostri piatti condividiamo con te la nostra passione per gli ingredienti della tradizione, per il buon mangiare e il buon bere, e per le buone pause in compagnia.
Chi siamo
La filosofia in cucina
Freschezza, qualità e stagionalità delle materie prime sono i tre principi cardine che accompagnano la nostra idea di cucina. La cucina è il regno di Aga, che sceglie personalmente, per il ristorante e la pizzeria, gli ingredienti dai migliori produttori, prediligendo quelli del territorio.
I piatti raccontano il territorio e la cucina tradizionale aspromontana, con una particolare attenzione anche per i celiaci. Ti offriamo pietanze a base di ortaggi, funghi, cinghiale, pasta fatta in casa, profumi e frutti che raccogliamo dal nostro orto.
Il ristorante
Ci troviamo a pochi metri da Piazza Mangeruca a Gambarie, proprio di fronte a una splendida pineta panoramica. Offriamo servizio di ristorante e pizzeria, nell’accogliente sala interna da 65 posti, con la possibilità, in estate, di beneficiare della fresca aria di Gambarie nella terrazza esterna o nei gazebo.
Con l’utilizzo di materiali sostenibili abbiamo ricreato un’atmosfera tipica delle baite di montagna, con il calore del camino in inverno e i colori dell’Aspromonte in estate.
Il ristorante è ampio e luminoso, perfetto per accoglierti in famiglia, in coppia e tra amici. Al Terrazzo rappresenta un’irrinunciabile sosta dopo una camminata tra i sentieri aspromontani e dopo aver solcato le piste da sci.
La cantina
Un nostro grande orgoglio è la cantina, che vanta oltre 160 etichette e una selezione di distillati, amari e liquori.
Mimmo, sommelier e grande appassionato di vini, ha selezionato personalmente le cantine e i vini, italiani e francesi, che meglio si sposano con la nostra cucina e rispettano la nostra filosofia.
Dai vini in anfora della cantina Aspromonte, alla selezione di Triple A, fino ai vini toscani di Podere le Ripi, nella nostra cantina puoi assaporare i vitigni e le cantine che più ti appassionano.
Anche le birre, scelte dal figlio Fedele, sono ricercate tra i migliori birrifici artigianali.
La pizzeria
Al Terrazzo è anche pizzeria aperta a cena dove mangiare una buona pizza a Gambarie, preparata con un mix di farine selezionate, una ricetta a lunga lievitazione (almeno 24 ore) e forno a legna.
La nostra pizza è il frutto dell’esperienza di Mimmo, cresciuto nella panetteria di famiglia, e dall’intraprendenza del figlio Jan che hanno ideato con il nostro pizzaiolo la ricetta, dall’impasto leggero e fragrante, altamente digeribile.
Utilizziamo ingredienti a km0 e di stagione oppure le migliori eccellenze italiane.
Per gli ingredienti preferiamo quelli a km0 e di stagione, oppure le migliori eccellenze italiane. I nostri clienti celiaci possono gustare la pizza gluten free. (sei pregato di comunicare in fase di prenotazione le tue allergie alimentari)
Scegli la pizzeria Al Terrazzo a Gambarie, per gustarla nella nostra sala oppure da asporto.
