Ristorante a Gambarie d'Aspromonte
Cucina tipica calabrese e aspromontana, a pochi metri da Piazza Mangeruca e di fronte a una splendida pineta panoramica.
Una baita nel cuore di Gambarie
Offriamo servizio di ristorante e pizzeria nel centro di Gambarie, a pochi metri da Piazza Mangeruca e di fronte a una splendida pineta panoramica.
Con materiali sostenibili abbiamo ricreato l'atmosfera tipica delle baite di montagna e i colori dell'Aspromonte. Una sosta irrinunciabile dopo una camminata tra i sentieri o una giornata sulle piste da sci.
- 65 posti in sala
- Terrazza e gazebo d'estate
- Il camino acceso d'inverno
Cucinata al momento, di stagione
I piatti, cucinati al momento, variano nel corso dell'anno in base alla stagionalità dei prodotti. Ci sono i piatti della tradizione calabrese e alcune rivisitazioni, nel rispetto dei prodotti e della cultura gastronomica locale. Freschezza, qualità e stagionalità sono i tre principi che ci guidano.
Un percorso nella cucina calabrese
Antipasti
- Antipasto della casa
Capicollo, salame, ricotta, fritella e preparazioni del giorno con prodotti locali
- Selezione di formaggi
Formaggi calabresi serviti con due confetture
Primi
- Fiori del Re
Pasta fatta in casa ripiena di funghi porcini, saltata con zucchine
- Tagliolini ai funghi porcini
- Maccheroni al sugo di cinghiale
Secondi
- Stracotto di vitello
Guanciale di vitello stracotto, servito con patate 'mpacchiuse
- Costolette di agnello
Con olio aromatizzato e aglio
Dolci
- Torta di ricotta
Con scaglie di cioccolato fondente al 55%
- Passito & piparelle
Piparelle di Villa San Giovanni con passito di Greco di Bianco
Il menù viene aggiornato in base alla stagionalità e alla disponibilità dei prodotti. Chiedi al personale quali sono i piatti del giorno.
Mangiare a Gambarie e in Aspromonte
Che cucina propone Al Terrazzo?
Cucina tipica calabrese e aspromontana, con ingredienti scelti dai produttori del territorio, prodotti DOP e da agricoltura biologica. Il menù cambia con le stagioni e la sera c'è anche la pizza al forno a legna.
Quali piatti tipici aspromontani si possono provare?
I Fiori del Re (pasta fatta in casa ripiena di funghi porcini), i tagliolini ai porcini, i maccheroni al sugo di cinghiale, lo stracotto di vitello con patate 'mpacchiuse e i dolci fatti in casa, come la torta di ricotta con scaglie di cioccolato fondente.
Dove mangiare a Gambarie dopo una giornata in Aspromonte?
Siamo nel centro di Gambarie, a pochi metri da Piazza Mangeruca, aperti a pranzo tutti i giorni, tutto l'anno; la sera c'è la pizzeria con forno a legna. Una sosta comoda dopo una camminata sui sentieri del Parco Nazionale dell'Aspromonte o una giornata sulle piste da sci.
Prenota il tuo tavolo
Per i fine settimana e le festività (Ferragosto, Natale, Pasqua) ti consigliamo di prenotare con largo anticipo.